卡特彼勒：筑夢(mèng)山河·賀蘭山下的金戈鐵馬

寧夏，

這個(gè)面積最小的份，

東臨黃河水，西倚賀蘭山，

被高山、戈壁、沙漠所環(huán)繞，

像一片漂浮在蒼黃之中的綠葉。

山的拱衛(wèi)和水的滋潤(rùn)，

成就了寧夏平原“塞上江南”的富庶。

但在賀蘭山東麓，

山前連綿的沖積扇，依然礫石遍布。

2013年，寧夏人馬彥鋒走進(jìn)這里，

在荒涼的礫石灘上種植葡萄，

開(kāi)拓出一塊筑夢(mèng)山河的試驗(yàn)田。

地理與卡特彼勒

聯(lián)合呈現(xiàn)微紀(jì)錄片

（寧夏篇）

帶你走近這塊試驗(yàn)田，

去探究人們改變山河的夢(mèng)想，

發(fā)現(xiàn)礫石灘化身葡萄園的神奇，

感受賀蘭山東麓葡萄酒的醇香。

1

賀蘭山東麓

礫石布滿亙古荒原

對(duì)于賀蘭山而言，

它是寧夏平原的屏障，

削弱了西北高寒氣流的東襲，

遏制著騰格里沙漠的東移，

又阻止了濕潤(rùn)的東南季風(fēng)西進(jìn)。

但是，每當(dāng)夏季，

輸送到寧夏北的

副熱帶高壓邊緣東南氣流，

容易在賀蘭山東側(cè)的迎風(fēng)坡方向，

觸發(fā)強(qiáng)對(duì)流天氣，

導(dǎo)致短時(shí)強(qiáng)降雨或暴雨出現(xiàn)。

于是，呼嘯而下的山洪，

裹挾著大大小小的石塊和泥土、

沖出山口，在山前鋪陳開(kāi)去，

天長(zhǎng)日久，形成了廣闊的洪積扇。

大大小小的礫石層層疊疊,

在山前土地堆積出堅(jiān)硬的外殼,

靠人力開(kāi)墾種植，

無(wú)疑難上加難。

2

機(jī)械上場(chǎng)

這是一場(chǎng)改變荒原的工程

難題是礫石，

那就解決它！

賀蘭山麓，機(jī)器轟鳴，

一臺(tái)臺(tái)Cat®（卡特）大型挖掘機(jī)

開(kāi)上洪積扇，

巨大的篩斗輕松挖開(kāi)地面，

篩動(dòng)土石，

黃塵彌漫中，

土石分離，

大塊礫石被清理到一旁，

較小的碎石和黃土回填，

形成沙礫質(zhì)土壤。

借助人類發(fā)明的工程機(jī)械，

千年荒灘，

終于變?yōu)槭杷?、透氣的土地?/p>

隨著一道道整齊的種植溝出現(xiàn)，

這里，將成為

釀酒葡萄的家園。

3

葡萄與“葡萄”

都是對(duì)這片土地的熱愛(ài)

賀蘭山東麓，

地處北緯37度至39度，

與法國(guó)波爾多地區(qū)處于同一緯度。

這里日照充足、熱量豐富、

晝夜溫差大，

是世界上釀酒葡萄種植的

黃金地帶之一。

清除大塊礫石的土壤，

疏松、透氣

非常適合葡萄扎根、生長(zhǎng)。

一株株葡萄苗，

通過(guò)黃河水的滋潤(rùn)，

綠葉舒展，枝丫蔓延。

開(kāi)始從無(wú)到有，

在賀蘭東麓的大地上綿延。

馬彥鋒，Cat實(shí)干家，

寧夏葡萄酒行業(yè)的先行者。

一開(kāi)始，

他便用Cat大型挖掘機(jī)改造礫石灘，

那時(shí)還沒(méi)有合適孔隙的篩斗，

他便畫了草圖跑到加工廠訂做，

一個(gè)不合適，調(diào)整了再做，

反復(fù)試驗(yàn)，直到合用。

如今，當(dāng)時(shí)用過(guò)的篩斗

還靜靜地躺在他的葡萄園中。他說(shuō)。

“將來(lái)要做個(gè)高高的臺(tái)子，

把這個(gè)篩斗放到上面，

讓后來(lái)人知道，

我們是怎么艱苦地過(guò)來(lái)的。”

后來(lái)人，自然包括他三歲的小女兒。

她正深一腳淺一腳地

走在春日的葡萄園里。

她的小名，就叫“葡萄”，

恰如父親對(duì)于這片土地的夢(mèng)想和熱愛(ài)。

4

從春分到秋分

演繹葡萄美酒的夢(mèng)想

此時(shí)正值春分，天氣已然轉(zhuǎn)暖，

不遠(yuǎn)處，

Cat迷你型挖掘機(jī)正在

一列列葡萄架之間忙碌，

挖出溝槽，整理土地。

棉被般的覆土，

剛剛保護(hù)葡萄藤

度過(guò)了賀蘭山的嚴(yán)冬。

工人們小心翼翼地?fù)荛_(kāi)覆土，

將藤蔓從土里拉出、綁蔓上架。

將埋于土下的葡萄藤?gòu)?ldquo;冬眠”中喚醒，

這一過(guò)程稱為“展藤”，

預(yù)示著新一年葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的開(kāi)始。

再過(guò)幾個(gè)月，

一串串葡萄就會(huì)掛滿枝頭，

沐浴陽(yáng)光雨露，恣意生長(zhǎng)。

待到秋分時(shí)節(jié)，

它們會(huì)被精心采摘下來(lái)，

在橡木桶里經(jīng)歷一道道自然轉(zhuǎn)化，

變?yōu)榇济赖木茲{。

仔細(xì)品來(lái)，

其中一定有著賀蘭山闕

陽(yáng)光和清風(fēng)的味道。

9年時(shí)光、夢(mèng)現(xiàn)山河。

賀蘭山下的累累果實(shí)釀出了

醇香的葡萄美酒，

摘取了布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽

金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、

Decanter世界葡萄酒大賽大獎(jiǎng)；

而賀蘭山東麓，

更是成為了重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，

鋪陳相續(xù)的洪積扇上，

年年綠意盎然、果實(shí)累累、美酒飄香。

賀蘭山和黃河，

千萬(wàn)年來(lái)守護(hù)著寧夏平原，

更凝望著

山前這一幕幕巨變。

這是荒原的涅槃重生，

更是人們對(duì)夢(mèng)想的不懈追尋；

卡特彼勒，

助力心懷夢(mèng)想的人

前行不止。

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